Vysokoškolští studenti dostanou jako úkol na zápočet do biologie zkoumat úhoře na jihu Floridy. Do toho se připlete pár uprchlých trestanců, geneticky zmutovaný superúhoř a vodní jízda může začít..

Základní koncept hororu je založen na skutečnosti, že v Jižní Ásii byl objeven nový druh úhoře, který může dýchat vzduch a přežívat mimo vodu. S přimhouřením (spíš zavřením) obou očí lze tento horor tedy klasifikovat jako "podle skutečné události".